Events
- 21.09.2024 (Treffen) Måtzufåmm-Fest (Bosco Gurin (TI))
- 21.09.2024 (Treffen) Staudenbeete – so gedeihen sie prächtig (Stadtgrün Bern)
- 21.09. - 19.10.2024 (Treffen) Tierbewertungen Geflügel (ganze Schweiz)
- 21.09.2024 (Markt) Häberlis Apfelmarkt: Alte Sorten neu aufleben lassen (8576 Mauren/TG)
- 22.09.2024 (Treffen) HerbstGartenZeit (In den Merian Gärten, Basel)
- 22.09.2024 (Treffen) 200 Apfelsorten frisch vom Baum (5400 Baden-Münzlishausen)
- 28.09.2024 (Treffen) Genetische Vielfalt beim Rätischen Grauvieh (Hombrechtikon/ZH)
- 28.09.2024 (Treffen) Wildobst erfahren: Modul 3 (5724 Dürrenäsch)
- 28.09.2024 (Treffen) Apfel-Lesung (3555 Trubschachen/BE)
- 28.09.2024 (Treffen) Wildobst erfahren - Modul 3 (5724 Dürrenäsch)
- 28.09.2024 (Seminar) Birnensortenkurs (Bözberg)
- 29.09.2024 (Besichtigung) Widderschau der Bündner Oberländer Schafe (Schloss Wartegg, 9404 Rorschacherberg/SG)
- 29.09.2024 (Treffen) Dreschtag (Lehmhaus Merian Gärten, Basel)
- 05.10.2024 (Besichtigung) Herbstschau des Spiegelschaf Zuchtvereins (am Alpspektakel Seewis (GR))
- 05.10.2024 (Besichtigung) Herbstschau des Spiegelschaf-Zuchtvereins (am Alpspektakel Seewis (GR))
- 12.10.2024 (Markt) Obstsortenmarkt (Botanischer Garten der Universität Zürich)
- 18.10.2024 (Seminar) Artgerechte Hühnerhaltung – Fortgeschrittenenkurs (Dorfstrasse 34, 3365 Seeberg/BE)
- 19.10.2024 (Treffen) Öpfeltag (Basel)
- 19.10.2024 (Besichtigung) Führung durch die Alpine Permakultur Schweibenalp (3855 Brienz)
- 19.10.2024 (Seminar) Jahreszeitenkurs Beeren: Modul 4 (Beerengarten Riehen)
- 19.10.2024 (Treffen) Alte Apfelsorten kennenlernen und bestimmen (Wädenswil)
- 26.10.2024 (Treffen) Haltung und Zucht von ProSpecieRara-Tauben (Arbon und Frasnacht)
- 31.10. - 04.11.2024 (Treffen) Symposium Soil to Soul (Zürich)
- 05.11.2024 (Seminar) Gemüsegartenkurs für Einsteiger:innen (4450 Sissach)
- 09.11.2024 (Treffen) Pom-Log-In – Austauschforum für Sortenbestimmer:innen (Wädenswil)
- 17.11.2024 (Treffen) Festessen zu Ehren der 'Toggenburger Schafenbirne' (Mosnang/SG)
- 22. - 24.11.2024 (Treffen) Permakulturplanung mit Sarah Daum (3855 Brienz)
- 26.11.2024 (Treffen) Von Misteln und Mispeln (4450 Sissach)
Workshop Birnenspalier formen – Sommerschnitt
08.06.2024 - 00.00.0000, Culinarium Alpinum, Stans/NW (Treffen)
Sommerbehandlung mit Pinzieren bei BirnenspalierenDer Spalierobstbau hat seinen Ursprung in Frankreich. Diese Gartenbaukunst verbreitete sich in ganz Europa bis weit hinein ins Zarenreich und nach Grossbritannien. Vor allem in Schloss- und Klostergärten wurden die verschiedenen Spalierformen kultiviert und weiterentwickelt. Sie dienten als Augenweiden und boten fruchtige Gaumenfreuden.Entlang der Klostermauer des Culinarium Alpinums wurden 2021 und 2022 zusammen mit FRUCTUS und ProSpecieRara 31 Birnensorten angepflanzt. Diese Jungbäume benötigen sowohl im Winter als auch im Sommer einen formgebenden „Erziehungsschnitt“. Verschiedene Spalierformen wie die «doppelte U-Form», die «Verrier-Palmette» sowie «Fächerspaliere» sind im Entstehen.Das Culinarium Alpinum lädt Sie ein, im Rahmen eines Workshops bei diesem sommerlichen Erziehungsschnitt teilzunehmen. Sie erfahren einiges über die theoretischen Grundlagen des Schneidens und Formens von Spalieren und legen vor Ort Hand an unsere Jungbäume. Die erworbenen Kenntnisse können Sie z.B. an Ihrem eigenen Spalierbaum in Ihrem Garten anwenden.
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