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Events
- 24.05.2024 (Treffen) Artgerechte Hühnerhaltung (Dorfstrasse 34, 3365 Seeberg/BE)
- 25. - 26.05.2024 (Treffen) Hohenstoffeln Kräutertage (D-78247 Hilzingen-Binningen)
- 25.05.2024 (Treffen) «Tag der guten Tat» (Wildegg/AG)
- 25.05.2024 (Treffen) Futterweiden für Kleinwiederkäuer, Kaninchen & Co. (Oberdorf BL)
- 25. - 26.05.2024 (Treffen) Archehof-Fest Schangnau (6197 Schangnau)
- 01.06.2024 (Treffen) Alpenpflanzen entdecken (Rigi Kaltbad/LU)
- 01.06.2024 (Treffen) Offene Beerensammlung (Riehen/BS)
- 04.06.2024 (Treffen) Naturgarten (4450 Sissach)
- 08.06.2024 (Treffen) Workshop Birnenspalier formen – Sommerschnitt (Culinarium Alpinum, Stans/NW)
- 09.06.2024 (Besichtigung) Wildkräuter-Führung auf der Schweibenalp (3855 Brienz)
- 14. - 16.06.2024 (Seminar) Einführungskurs in die Permakultur (3855 Brienz)
- 14. - 22.06.2024 (Treffen) Lavendelwoche (D-78247 Hilzingen-Binningen)
- 15.06.2024 (Treffen) Der Obstbaum gibt Antwort (Hermrigen/BE)
- 16.06.2024 (Treffen) Hofrundgang – Weiden, Gemüse, Bienen & Ziegen (Oberdorf BL)
- 22.06.2024 (Besichtigung) Führung durch die Alpine Permakultur Schweibenalp (3855 Brienz)
- 22.06.2024 (Treffen) Alte Hortensiensorten erhalten (Schloss Meggenhorn)
- 24.06.2024 (Treffen) Beerenzeit (Bauerngarten in den Merian Gärten, Basel)
- 29.06.2024 (Seminar) Jahreszeitenkurs Beeren: Modul 3 (Beerengarten Riehen)
- 29.06.2024 (Treffen) Fachtag Samenbau (Samengärtnerei, Wildegg/AG)
- 27.07.2024 (Besichtigung) Heilpflanzen-Führung in der Alpinen Permakultur (3855 Brienz)
- 29.07.2024 (Treffen) Manche mögen's heiss (Merian Gärten, Basel)
- 08.08.2024 (Besichtigung) Führung Zierpflanzengarten Erlacherhof (Erlacherhof, Junkerngasse 47, Bern)
- 08.08.2024 (Besichtigung) Führung Zierpflanzengarten Erlacherhof 2 (Erlacherhof, Junkerngasse 47, Bern)
- 10.08.2024 (Treffen) Wildobst erfahren - Modul 1 (5724 Dürrenäsch)
- 10.08.2024 (Treffen) Wildobst erfahren: Modul 1 (5724 Dürrenäsch)
- 10.08.2024 (Treffen) Wildobst erfahren (5724 Dürrenäsch)
- 16.08.2024 (Seminar) Samenbaukurs für Einsteiger:innen Zürich (Stadtgärtnerei Zürich, 8047 Zürich)
- 17.08.2024 (Treffen) Haltung und Zucht von ProSpecieRara-Tauben (Egnach und Frasnacht)
- 18.08.2024 (Besichtigung) Insektenpflanzen-Führung in der Alpinen Permakultur (3855 Brienz)
- 24.08.2024 (Treffen) Wildobst erfahren: Modul 2 (5724 Dürrenäsch)
Workshop Birnenspalier
05.03.2022 - 00.00.0000, Culinarium Alpinum, Stans/NW (Treffen)
Workshop Birnenspalier anschneiden und formen mit anschliessendem Mittagessen im Culinarium AlpinumDie Vielfalt der ErziehungsformenDie Spalierformen haben ihren Ursprung in Frankreich, diese Gartenbaukunst verbreitete sich in ganz Europa bis weit hinein ins Zarenreich und nach Grossbritanien. Vor allem in den Gärten der Schlösser und Klöstern wurden die diversen Spalierformen gezogen und weiterentwickelt. Sie dienten als Augen- und Gaumenfreude.Diese Kulturform soll wieder entlang der Klostermauer belebt werden. Im November 2021 wurden im Rahmen eines Workshops und zusammen mit FRUCTUS und ProSpecieRara in der Essbaren Landschaft des CULINARIUM ALPINUM die ersten zwanzig Birnensorten angepflanzt. Diese Jungbäume müssen nun richtig angeschnitten werden, um ihnen eine gute Grundform zu geben. Verschiedene Formen wie die doppelte U-Form, die Verrier-Palmette sowie Fächerspaliere sollen entstehen.Das Culinarium Alpinum lädt Sie ein, im Rahmen eines Workshops bei diesen Schnitt- und Erziehungsarbeiten mitzuhelfen. Sie lernen erste theoretische Grundlagen für das Schneiden und Formen von Spalieren und schneiden dann unter Anleitung selber einen Jungbaum. Das erworbene Wissen können Sie dann beispielsweise an ihrem eigenen, jungen Spalierbaum in Ihrem Garten anwenden.
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