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  #0 Heliodator 08.05.2012
  Versuche zeigen, dass einige Gemüse aus Resten neu wachsen!
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  #1 Heliodator 08.05.2012  
  Sellerie: Den frisch geschnittenen Strunk über Nacht in warmem Wasser lassen, dann die geschnittene Seite oben in fruchtbare Erde pflanzen. Die ersten Tage gut wässern, und nach 1 - 2 Wochen sollte man wieder dünne Stängel haben.
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  #2 Heliodator 08.05.2012  
  Grüne Zwiebeln: Anstatt die weissen Enden fortzuwerfen, stellt man sie in warmes Wasser (die Wurzeln nach unten, das geschnittene Ende schaut aus dem Wasser heraus). In 3 - 5 Tagen sollten die Wurzeln Wachstum zeigen, und nach 1 - 2 Wochen sollte man Wachstum an den Enden sehen. Das Wasser erneuern, wenn nötig, und in den Garten auspflanzen, wenn das Wetter es zulässt.
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  #3 Heliodator 08.05.2012  
  Möhren: Man lässt wenige cm des dickeren Endes übrig und pflanzt es wieder ein, nachdem man es 2 Wochen in einen wassergefüllten tiefen Teller mit Küchenpapier gestellt hat.
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  #4 Heliodator 23.08.2013  
  Basilikum: Ein abgebrochenes Blatt kann neue Wurzeln austreiben und eine komplette neue Pflanze werden. Nur das Wasser sollte man häufig wechseln. Später eintopfen.
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  #5 Heliodator 23.08.2013  
  Kohlrabis: Beim Ernten nicht die Wurzel abschneiden, sondern nur die obere Hälfte des Kohlrabis - ohnehin das zarte Stück. Das untere Ende mit Wurzel, also den meist holzigen Teil, drin lassen. Dann bilden sich auf der Schnittfläche die nächsten Kohlrabis. Und mit denen macht man das analog.
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  #6 Heliodator 18.01.2018  
  Aus einer einzelnen Koblauchzehe können Sie eine ganze Knolle züchten. Pflanzen Sie dazu eine Knoblauchzehe in die Erde und halten Sie die Erde feucht. Wenn der Knoblauch zu sprießen beginnt, schneiden Sie die Sprieße etwas zurück – damit wird die Bildung der Knolle angeregt. Pflanzzeit sind Februar und Oktober, geerntet werden kann der Knoblauch dann im Sommer des Folgejahres.
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  #7 Heliodator 18.01.2018  
  Aus den Porree-Enden, die beim Kochen meistens übrig bleiben, können Sie eine neue Pflanze züchten! Legen Sie dazu die Wurzel des Porrees in eine Tasse mit wenig Wasser und stelllen Sie die Tasse an einen sonnigen Ort. Das Wasser sollten Sie alle fünf bis sechs Tage wechseln, um Schimmel zu vermeiden. Bald zeigen sich neue Pflanzen-Sprieße, die Sie verwenden können. Diesen Vorgang können Sie mit der Wurzel das ganze Jahr über immer wieder wiederholen.
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  #8 Heliodator 18.01.2018  
  Die Wurzelenden des Knollenselleries, die beim Kochen meist übrig bleiben, müssen Sie nicht wegwerfen, sondern können Sie zum Züchten einer neuen Pflanze benutzen. Legen Sie dazu die Wurzel der Pflanze in eine Schale mit Wasser. Nach etwa zehn Tagen wachsen neue Wurzeln und Sie können den Sellerie an einer sonnigen Stelle in die Erde oder in einen Blumentopf pflanzen. Das Auspflanzen im Freien sollte erst ab Mai erfolgen, um Kälteschäden zu vermeiden - die Temperatur sollte 16°C nicht unterschreiten.
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  #9 Heliodator 18.01.2018  
  Aus den vermeintlichen Abfällen von Frühlingszwiebeln lassen sich neue Zwiebeln züchten. Nehmen Sie dazu die Enden der Zwiebeln, die man beim Kochen normalerweise abschneidet, und legen Sie diese in eine Schale mit einer kleinen Menge Wasser. Achten Sie darauf, dass die Wurzeln zwar feucht, aber nicht komplett unter Wasser sind. Stellen Sie die Schale dann an einen sonnigen Platz auf der Fensterbank. Innerhalb von drei bis fünf Tagen werden neue Triebe sprießen.
  Nun können Sie die Pflanzen abschneiden, wenn Sie die Zwiebeln zum Kochen benötigen. Die Wurzel lassen Sie jedoch im Wasser, um Ihre Kultur kontinuierlich ernten zu können. So haben Sie das ganze Jahr über frische Frühlingszwiebeln in der Küche. Das Wasser sollte wöchentlich erneuert werden, um die Pflanze gesund zu erhalten.
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  #10 Heliodator 18.01.2018  
  Aus den alten Salatblättern von Eisbergsalat und grünem Salat, die Sie sonst wegwerfen würden, können Sie neuen Salat züchten. Legen Sie dazu die Salatblätter in eine Schüssel mit etwa drei Zentimeter hoch stehendem Wasser. Lassen Sie die Schüssel dann an einem warmen, hellen Ort stehen - zum Beispiel auf der Fensterbank. In den folgenden Tagen können Sie die Salatblätter ab und zu mit Wasser besprühen.
  Schon bald bilden die Blätter Wurzeln, die Sie dann in die Erde pflanzen können. Möchten Sie den Salat im Frühbeet kultivieren, können Sie ihn ab März einpflanzen. Dann sollten Sie die Pflanze jedoch in der Nacht wegen der Kälfte noch abdecken. In Kürze können Sie dann Ihren eigenen Salat ernten.