Bitte gib die Email-Adresse ein, unter der Du Dich registriert hast.
Die letzten News
Events
- 20.09.2024 (Treffen) Artgerechte Hühnerhaltung (Dorfstrasse 34, 3365 Seeberg/BE)
- 20. - 22.09.2024 (Seminar) Einführungskurs in die Permakultur mit Planofuturo (3855 Brienz)
- 21.09.2024 (Treffen) Måtzufåmm-Fest (Bosco Gurin (TI))
- 21.09.2024 (Treffen) Staudenbeete – so gedeihen sie prächtig (Stadtgrün Bern)
- 21.09. - 19.10.2024 (Treffen) Tierbewertungen Geflügel (ganze Schweiz)
- 21.09.2024 (Markt) Häberlis Apfelmarkt: Alte Sorten neu aufleben lassen (8576 Mauren/TG)
- 22.09.2024 (Treffen) HerbstGartenZeit (In den Merian Gärten, Basel)
- 22.09.2024 (Treffen) 200 Apfelsorten frisch vom Baum (5400 Baden-Münzlishausen)
- 28.09.2024 (Seminar) Birnensortenkurs (Bözberg)
- 28.09.2024 (Treffen) Wildobst erfahren: Modul 3 (5724 Dürrenäsch)
- 28.09.2024 (Treffen) Apfel-Lesung (3555 Trubschachen/BE)
- 28.09.2024 (Treffen) Wildobst erfahren - Modul 3 (5724 Dürrenäsch)
- 28.09.2024 (Treffen) Genetische Vielfalt beim Rätischen Grauvieh (Hombrechtikon/ZH)
- 29.09.2024 (Besichtigung) Widderschau der Bündner Oberländer Schafe (Schloss Wartegg, 9404 Rorschacherberg/SG)
- 29.09.2024 (Treffen) Dreschtag (Lehmhaus Merian Gärten, Basel)
- 05.10.2024 (Besichtigung) Herbstschau des Spiegelschaf-Zuchtvereins (am Alpspektakel Seewis (GR))
- 05.10.2024 (Besichtigung) Herbstschau des Spiegelschaf Zuchtvereins (am Alpspektakel Seewis (GR))
- 12.10.2024 (Markt) Obstsortenmarkt (Botanischer Garten der Universität Zürich)
- 18.10.2024 (Seminar) Artgerechte Hühnerhaltung – Fortgeschrittenenkurs (Dorfstrasse 34, 3365 Seeberg/BE)
- 19.10.2024 (Besichtigung) Führung durch die Alpine Permakultur Schweibenalp (3855 Brienz)
- 19.10.2024 (Treffen) Alte Apfelsorten kennenlernen und bestimmen (Wädenswil)
- 19.10.2024 (Seminar) Jahreszeitenkurs Beeren: Modul 4 (Beerengarten Riehen)
- 19.10.2024 (Treffen) Öpfeltag (Basel)
- 26.10.2024 (Treffen) Haltung und Zucht von ProSpecieRara-Tauben (Arbon und Frasnacht)
- 31.10. - 04.11.2024 (Treffen) Symposium Soil to Soul (Zürich)
- 05.11.2024 (Seminar) Gemüsegartenkurs für Einsteiger:innen (4450 Sissach)
- 09.11.2024 (Treffen) Pom-Log-In – Austauschforum für Sortenbestimmer:innen (Wädenswil)
- 17.11.2024 (Treffen) Festessen zu Ehren der 'Toggenburger Schafenbirne' (Mosnang/SG)
- 22. - 24.11.2024 (Treffen) Permakulturplanung mit Sarah Daum (3855 Brienz)
- 26.11.2024 (Treffen) Von Misteln und Mispeln (4450 Sissach)
Projekte
Seide 'Made in Switzerland'
(11.03.2011) Das Ehepaar Josef und Sabine Pfarrer aus Zuzgen füttert Seidenraupen mit Maulbeerblättern ihrer Maulbeerbäume. Aus der Seide der Raupen stellt eine Schweizer Firma Krawatten her.
Den Anstoss zu diesem Projekt gab die Suche nach schattenspendenden Pflanzen im Auslauf von Pfarrers neuem Biolegehennenstall in Zuzgen. Durch einen Presseartikel wurden sie auf Maulbeerbäume aufmerksam. Diese spenden nicht nur Schatten; ihre Blätter erfüllen als Futter für Seidenraupen eine zweite Funktion.
In einem kleinen Raum auf dem Rötihof ist es tropisch heiss. An den Wänden hängen Bilder über die Wildseidenproduktion, die «Lieferanten» kann man in einem Kasten gleich selbst bestaunen: schwarz-weisse Seidenraupen, die sich an saftigen Maulbeerblättern, die Josef Pfarrer soeben auf der Hühnerweide gepflückt hat, gütlich tun. Das Leben einer Raupe sei faszinierend, findet Sabine Pfarrer: «Sie häutet sich bis zu viermal in ihrem kurzen Leben. Das ist ein Riesentheater, ein richtiger Kraftakt.»
Nach rund einem Monat beginnt die Raupe, sich mit ihrem Seidenfaden einen Kokon zu spinnen. Um die Fäden abzuhaspeln, wird die Raupe in einem Dörrex-Apparat getrocknet, der wohl einzige Wermutstropfen an der ganzen Geschichte. Ziel des Ehepaars Pfarrer ist es, 2100 Maulbeerbäume in der Legehennenwiese anzupflanzen. Diese Menge Blätter reiche, um jährlich 360 000 Seidenraupen zu füttern. Josef Pfarrer hofft, daraus 90 Kilogramm Rohseide zu gewinnen. Frühestens in fünf Jahren wirft die Seidenproduktion Gewinn ab.
«Wir glauben an das Projekt und sind überzeugt von dessen Wirtschaftlichkeit», erklärt Josef Pfarrer. Der neu gegründete Verein Swiss Silk bietet den Neueinsteigern Fachwissen und Unterstützung. Pfarrers planen die Erstellung einer Plantage mit 2100 weissen Maulbeerbäumen auf einer Hektare Fläche. Die Bäume dienen als Futtergrundlage für gut 360 000 Seidenraupen.
Vorerst haben sie 150 Bäume angebaut, um Erfahrungen zu sammeln. Diese sollen im kommenden Jahr analysiert und das Erntesystem weiterentwickelt werden. Danach wird die Plantage aufgestockt, und bis ins Jahr 2015 sollen die Bäume den Vollertrag bringen. Für die Zucht der Raupen wird ein spezieller Raum ausgebaut. Die Aufzucht der Tierchen geschieht vor allem in den Sommermonaten.
Abnehmer für das wertvolle Gewebe haben die Pfarrers bereits: die Seidenweberei Weisbrod und die Seidenspinnerei Camenzind. Aus der Seide werden sie Krawatten herstellen. «Wir versuchen, einen verloren gegangenen Landwirtschaftsbereich wiederzubeleben», beschreibt das Ehepaar Pfarrer ihre Beweggründe. Das Projekt mache Sinn, da «wir ein reines Schweizer Qualitätsprodukt schaffen». Unterstützung finden Josef und Sabine bei Swiss Silk, einem jüngst gegründeten Verein, der das alte Handwerk der Schweizer Textilindustrie fördert.
Lesen Sie hierzu auch: Permakultur: Alte Getreidesorten aus der Rubrik Projekte.
Sepp Holzers Permakultur: In seinem Praxisbuch »Permakultur« erklärt Sepp Holzer die Prinzipien seiner Anbauform und zeigt, wie Sie sie praktisch schon im Kleingarten, ja sogar im Balkongarten umsetzen können. » Kopp-Verlag
Eßbare Wildpflanzen: Wildpflanzen sind reich an Vitalstoffen und bieten eine Fülle besonderer Aromen. Lernen Sie in diesem praktischen, bilderreichen Führer die 200 wichtigsten und häufigsten essbaren Pflanzen kennen. » Kopp-Verlag
Einmachen - das Jahr hindurch: Leckere Rezeptideen für Früchte und Gemüse, von Christina Zacker. Neben feinen Konfitüren, Marmeladen, Gelees finden Sie hier auch pikante Chutneys, Kräuteressig und unterschiedliche Öle. » Kopp-Verlag